Чем угощают на лайнерах?

  

Лайнеры знамениты превосходной кухней.

Так, еще в 1913-ом на борту лайнера Imperator работал француз Огюст Эскофье. Ему было поручено руководить приготовлением блюд во время визита важной персоны — кайзера Германии Вильгельма II. Под контролем повара был приготовлен поистине царский ужин. А в меню вошло любимое блюдо германского кайзера — клубничный пудинг.

Вильгельм II был поражен вкусом поданных угощений и изрек: «Я император Германии, а ты — император поваров».

Гуру кулинарии работают на лайнерах по сей день. Среди них Руди Содамин, Нобу Мацухиса, Чарли Палмера и Жак Пелен.

Как ни крути, трапеза — одно из главных удовольствий морского круиза.

                                                                             

Интересные факты о питании на лайнерах

• В ресторанах у большинства круизных компаний нельзя курить.
• При желании еду можно заказать в каюту.
• На многих кораблях по вечерам в ресторане звучит живая музыка.
• Во время круиза на борту устраивают гала-буфет. Его цель — поразить гостей красотой блюд. При оформлении угощений кулинары проявляют всю свою фантазию. Вид блюд настолько поразителен, что первые 30 минут пассажиры не едят, а делают снимки лакомств.
• Часто на лайнере есть ресторан с «открытой» кухней, где кулинары устраивают настоящее шоу.
• Некоторые круизные компании имеют фиксированное время питания, которое называется сменой. Смену питания нужно указывать при бронировании.
• Завтрак на балконе своей каюты – это одно из прекрасных впечатлений круиза, не забудьте побаловать себя.
• В конце круиза часто приносят информацию о том, сколько было съедено и выпито во время круиза.

                                                                                

Дресс-код в ресторане

На ужин не принято надевать спортивные вещи, например, футболки, шорты, рваные джинсы.

Как правило, в ежедневной программе указывают дресс-код. Он может предполагать элегантный повседневный и формальный стиль.

• Элегантный повседневный — предполагает широкие брюки и спортивную рубашку для мужчин и юбку/брюки и свитер/блузу для женщин.
• Формальный — коктейльное платье для женщин; брюки, пиджак для мужчин.

В настоящее время круизные компании отходят от строгих требований наличия смокинга и вечернего платья у пассажиров.